【新会陈皮晒制攻略】掌握这三个关键时间段，陈皮更香更健康！(新会陈皮每年几月翻晒比较好)

　
陈皮是一种常见的中药材，具有理气化痰、燥湿化痰的功效。而如何正确地晒制陈皮，让它更加干燥、香气四溢，成为了制作高品质陈皮的关键。本文将为您介绍新会陈皮晒制的时间、方法和注意事项，帮助您轻松晒制出优质陈皮。

1. 晒制时间

新会陈皮每年几月翻晒比

较好？根据经验，最好在年底起北风、干燥的时候进行翻晒。而每天晒的时间则最好控制在早上10点后到下午4点前，避开早上的湿气和晚上的雾气，以免陈皮再度吸收水汽。每次翻晒的时间最好控制在3小时以内。

2. 晒制方法

选择晴朗、干燥的天气，将陈皮置于干净的容器或晒场内自然晾晒。在下午太阳没这么猛烈、温度降下来的时候就要收起来，以免陈皮再度吸收水汽。而对于新皮而言，可以在白天暴晒，夜晚放置于阳台等通风处，一般翻晒两三天，柑皮变得干燥、手感干硬即可。

3. 注意事项

并非所有年份的陈皮都需要年年翻晒。不同年份的陈皮，翻晒的情况也有所不同。未满三年的新皮翻晒的频率可以相对高一点，每年翻晒2~3次也够了。而三到五年以上的陈皮，性状逐渐稳定，无需多次翻晒，定期翻晒就可以了。第五到九年，视皮的软硬（即陈皮所遗含的水分）而定，此阶段晾晒为宜，避免暴晒。第十年以后，陈皮经过前期数年翻晒，水分已基本沥至一个稳定状态，保持密闭存放即可。同时，在翻晒过程中需要注意，如有发现蛀虫或虫卵，需要及时把蛀虫及虫卵刷掉再翻晒。

4. 其他注意事项

刚晒好的陈皮不要马上入袋，应先将其放于阴凉的地方降温凉置，以避免陈皮的余温出“汗”回潮。大约凉置30分钟后，再用干净的麻袋或容器装好，放在地势较高、通风干燥的地方，离地、离墙、离顶存放，同时避免阳光直射。在梅雨天气潮湿的时候，需要密切关注陈皮的情况，如有出现陈皮变得“软身”，甚至开始出现霉变的迹象，就要趁天气晴朗、空气干燥的时候及时拿出来翻晒了。

总之，晒制陈皮需要选择合适的时机和环境，同时注意卫生和防止虫害，才能制作出香气四溢、药效更好的优质陈皮。希望您在制作陈皮的过程中能够得心应手，制作出最好的品质。